השוקולד המרזההה

תמונה

שוקולד הוא אחד המאכלים האהובים עלי.. ובטח על רבים מכם, נכון? בכל מקרה השוקולד שקונים בחנות מלא בשומנים ממוצרי חלב, מלא סוכר לבן ומלא בעוד כל מיני שטויות מזיקות.

לכן, רציתי להכין שוקולד בריא, כן קראתם נכון, ב ר י א  וגם טעים!! הוא חייב להיות גם טעים, אחרת מה הקטע?

תמונה

הכנתי אותו והוא יצא השוקולד הכי נמס בפה שאכלתי, הכי מענג, והידיעה שהוא גם מרזה! כלומר כדאי וצריך לאכול ממנו לפחות 2 קוביות. הגיעו ימות המשיח!

הנה כמה עובדות שמצאתי:

קקאו בצורתו המקורית, כלומר, פולי קקאו ללא תוספות נחשב היום ובכלל למה שנקרא- סופר פוד.

יש בהם מלא מגנזיום ועוד הרבה מינרלים חיוניים לגוף, נוגדי חימצון וויטמינים.

ועם נוסיף לו שמן קוקס אורגני שגם שלפי המחקרים מכיל שומנים שהם בריאים לגוף וגם נתגלה שתוספת של 2 כפיות שמן קוקוס ביום גורמת לירידה בשומן של אזור הבטן.. וואו…

הוא גם מקל עלהעיכול, עוזר למערכת החסונית, עוזר להפחית את החשק למתוק… נו הכל נמצא באנטרנט אבל נשמע מעולה, לא?

אז הנה המתכון!

השוקולד המרזהה

מרכיבים:

כוס1 של שמן קוקס מכבישה קרה אורגני

כוס1 של אבקת קקאו איכותית, הכי טוב כמובן אורגני

ממתיק טבעי לפי הטעם- מומלץ לערבב מייפל טבעי וסטיביה

3 כפות מייפל וסטיביה לפי הטעם.

אפשר במקום מייפל, דבש טבעי, סילאן ללא תוספת סוכר, מולסה, ואפילו אגבה. אני שמתי מעט מייפל והוספתי סטיבייה כדי להגיע למתיקות הרצויה. כדי להפחית כמה שאפשר את רמות הסוכר, אפילו שהוא מגיע ממקור טבעי.

הוראות הכנה:

בקיץ שמן קוקס נמצא בצורתו הנוזלית כשהוא בטמפ החדר, ואז כל מה שצריך לעשות הוא לערבב היטב את המרכיבים,

לטעום שהשוקולד מתוק מספיק,

למזוג למנז'טים או למגש קוביות קרח מסיליקון,

להכניס למקרר.

להתאפק בערך חצי שעה עד שעה, ולהתענגגגגג.

תמונה

השוקולד הזה חייב להיות במקרר, בקיץ הוא ישר נמס בחוץ וחבל.

בחורף אפשר להניח אותו בחוץ בימים קרים מאוד, אבל מנסיוני הוא לא מחזיק מעמד יותר מחמישים שניות עד שמישהו בא וזולל אותו…בחיי שהוא טעים.

בחורף כדאי להניח את השמן קוקוס באיזור חמים כדי שיהפוך לנוזלי לפני שמערבבים אותו עם הקקאו.

שמן קוקס נוזלי מעל טמפ' של 24 מעלות ומתגבש מחת לטמפ' של 24 מעלות.

בהצלחה!

תוספות-

אפשר ותמיד מאוד מוצל להוסף למנז'ט לפני המזיגה של השוקולד, אגוז מלך או פקאן, אולי איזה צימוק או דובדבן מיובש,

כמובן אגוז טבעי ופרי יבש לא מסוכר.

הרזייה נעימה!

תמונה

אורלי