לביבה יוקרתית, מינימום שמן

לביבות יוקרתיותאני אוהבת לביבות אבל כמות השמן שיש בהן פשוט מוגזn, בעיני.

ולכן, וגם בגלל שאני אוהבת מאוד אסתטיקה, בטעם ובמראה…

הכנתי לביבה מעט שונה. קצת יותר יפה ולא פחות טעימה ומושכת 😉

והכי כייף, שהיא בעקרון ממש פשוטה להכנה.

לביבה צבעונית

לביבה צבעונית

מרכיבים –

2 תפוחי אדמה עם קליפה אדמדמה.

2 תפוחי אדמה סגולים- כאלה בצבע סגול עז.

בטטה אחת.

בצל קטן.

1/4 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח הימאליה.

לביבה יוקרתית

הכנה –

קולפים ופורסים את תפוחי האדמה ואת הבטטה במנדולינה לפרוסות דקות.

קולפים ופורסים גם את הבצל.

מערבבים את השמן עם המלח.

בקערה רחבה מניחים את הפרוסות ושופכים עליהם את תערובת השמן עם המלח.

מערבבים בעדינות ומוודאים שכל הפרוסות מצופות בשכבה דקה של שמן.

בתבנית של מאפינס מסדרים את הפרוסות אחת על גבי השניה במגדל יפה. דאגו להכניס באמצע שכבה אחת של בצל.

אופים בתנור ב-200 מעלות כארבעים דקות. עד שהקצוות משחימים מעט כמו צ'יפס.

מגישים וטורפים!

לביבה אישית1

סופר מוצלח בתוספת סלט ירוק ורענן.

שתהיה לכולנו רק נחת.

גיוון נוסף –

לעצלנים, פשוט להניח שכבות של תפוחי האדמה, הבטטה והבצל בתבנית

ולאפות בדיוק באותו אופן. יוצר טעים אותו דבר רק פחות 'יוקרתי'…

לביבה צבעונית

לביבה פשטידה