עוגיות גרנולה עשירות ומחממות גוף ונפש

עוגיות גרנולה עשירות1

השבוע הזה היה כל כך קר שפשוט התחשק לי לשבת על התנור עצמו.

וכשחשבתי על אוכל של חורף…. ישר קפצו לי עוגיות טעימות בצד ספל תה רותח.

אפשר לחבק את הספל ולכרסם משהו מתוק ומנחם.

בקיצור, זה הזמן להכין עוגיות!

ורציתי עוגיות שלא יהיו לי יותר מידי יסורי מצפון אם אוכל מהן יותר מאחת או שתיים…

אז כמובן שהכנתי עוגיות והן מלאות כל טוב פלוס…

עוגיות גרנולה עשירות

באמצע הפתעה! קרם תבלינים טעיםםםםם

נו, עוגיות סנדוויץ' למבוגרים. גם לנו מגיע, נכון? לילדים אפשר פשוט בלי התבלינים שהם בדרך כלל לא ממש אוהבים.

עוגיות גרנולה עשירות

מרכיבים –

לעוגיות –

כוס וקצת קוואקר דק.

50 גר חמאה או חצי כוס שמן קוקוס

1/2 כוס דבש או מייפל או אגבה

2 ביצים או "ביצים טבעוניות" – 2 כפות צ'יה מושרות בחצי כוס מים

כפית אבקת אפיה

מעט מלח הימאליה (הכי טעים והכי בריא) (אני אוהבת שיוצא טיפה מלוח אז שמתי חצי כפית)

כף פשתן

כף שומשום

כף גרעיני חמניות

כף צימוקים

כף שבבי שקדים

(אפשר לשחק עם המרכיבים ולהחליף בגרעינים אחרים)

לקרם –

5 כפות שמן קוקוס

כף סוכר חום

כפית קינמון

חצי כפית של ציפורן, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי.

עוגיות גרנולה עשירות

הכנה –

מערבבים את הקוואקר עם החמאה.

מוסיפים דבש, ביצים ואת כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב. אם התערובת יוצאת נוזלית מידי מוסיפים מעט קוואקר. אני הוספתי בערך כף.

מחממים תנור ל175 מעלות. עם כף לוקחים מהתערובת ויוצקים על תבנית במרווחים של 5 ס"מ זה מזה. העוגיות תופחות באפייה.

אופים 20-25 דקות. עד שהן זהובות.

נותנים להן להתקרר.

מערבבים היטב את כל מרכיבי הקרם. בחורף ובקור היה לי קצת קשה ונשארו גושים של שמן קוקוס… זה לא כל כך נורא.

מורחים על הצד השטוח ומצמידים לעוגיה שניה.

תטעמו קצת מהקרם.. ממכר.

עוגיות גרנולה עשירות

ועכשיו לכו ותמזגו לכם תה ממקל קינמון וקחו עוגיה, תתכרבלו על הספה ליד התנור… ותתענגו.

מגיע לכם 🙂