כל שישי אנחנו מוזמנים לארוחה משפחתית אצל אבא שלי.
ואני מאוד אוהבת להביא איתי משהו מתוק לקינוח, עדיף תוצרת בית.
לאחרונה מצאתי שילוב קסום של משהו טעים שכולם אוהבים
וגם כל כך קל להכין שאני תמיד מספיקה גם בימים עמוסים.
מדובר בשוקולד (קנוי… ) מריר 60% לפחות, ותוספת מגניבה שאני מכניסה בפנים.
זה ממש כבר הפך למסורת, וכל שישי אני מופיעה עם טעם מגניב חדש.
בשישי האחרון יצא לי ממש טוב ואפילו מפתיע!
אף אחד לא הצליח לזהות את המרכיב הסודי שבפנים.
חלק טענו שזהו בסיקוויט, אחרים חשבו שאולי זה מרנג נשיקות…
אבל כולם הסכימו שהשוקולד טעים ומיוחד.
רוצים לדעת מה המרכיב הסודי?
מדובר במרכיב טבעי ופשוט – צ'יפס תפוחים מיובשים.
כן אלה שעשויים רק מתפוחים!
מרכיבים –
3 חבילות של שוקולד 60%
2 שקיות קטנות של צ'יפס תפוחים
הכנה –
ממיסים את השוקולד בסיר קטן שמורכב מעל סיר גדול יותר עם מים רותחים.
מורודים מהסיר הגדול ומערבבים את השוקולד המומס. זה לא ממש טמפרור אבל זה עוזר לקבל מרקם חלק וטעים.
מפוררים את הצ'יפס תפוחים לחתיכות קטנות או בינוניות.
שופכים פנימה ומערבבים לציפוי מלא.
מכינים מראש תבנית עם נייר אפיה. מוזגים את השוקולד ועם כף משטחים.
כמובן שעם כל החתיכות זה לא יוצא שטוח אבל כמה שאפשר.
מכניסים למקרר לכמה שעות.
לפני ההגשה חותכים לפיסות, אפשר לא סימטרי, זה מגניב 🙂
וחדים חידה לאורחים, מה יש בפנים?
תוספות טעימות שגם זכו לאוהדים עד כה – מסודרים לפי דרגת האהבה לה זכו –
1. קוקוס מגורר עם משמשים יבשים חתוכים לפיסות קטנות.
2. שבבי קוקוס קלוי עם בוטנים מלוחים.
3. תערובת פירות יבשים טרופיים.
15 תגובות
חכמה את עד מאוד ,בדיוק מה שבריא לכולם ,אני מודה לך על הרעיונות שלך .
בכייף! תענוג שלי לגמרי 🙂
היי, אני לא מכירה את הבלוג הרבה זמן, אבל תענוג של בלוג.. את לא מפסיקה להפתיע 🙂 ועכשיו לשאלות.. אני בגמילה מוחלטת מסוכר, יש לי שוקולד ממאה אחוז קקאו וסוכר קוקוס.. יש מצב להשתמש איתם ולוותר על שוקולד רגיל?
אם כבר שאלתי.. אז השאלה תקפה גם לשאר המתכונים שלך. אפשר לעשות זאת בכל מתכון?
בטח!
שימי לב גם שיש לי בבלוג מתכון לשוקולד בהכנה ביתית שבו את יכולה לשים איזה ממתיק שמתאים לך. הנה http://wp.me/p3EfHj-x.
וכה לחי על הירידה בסוכר. 🙂
האם יש לך עוד רעיונות מכוסמת ,אשמח מאוד .
גרנולה מכוסמת מעניינת אותך?
בלוג מגניב..נחיל לבצע ולעדכן:) אף פעם לא חשבתי על שילוב תפוחים יבשים ושוקולד..מעניין:)
כן, זה יוצא מפתיע. ותודה על כל התגובות המקסימות שלך! אני מאוד אשמח לשמוע איך יוצא לך 🙂
אהלן
אפשר להוסיף לחימום השוקולד קרם קוקוס ?
כן, רק שהשוקולד יצא רך יותר ולא קשה.
איזה בלוג מדהים… מתכונים פשוטים וטבעיים.. עשיתי את הלחם כוסמין יצא מדהים
🙂 תודה, תענוג שלי ממש
הי נפלאה! איך אני יכולה לשלב את הממתק המפתיע זה..עם המוס שוקולד קוקוס שלך..האם מתאים כתחתית או דווקא לפזר כמה חתיכות מעל?
וואו רעיון גאוני כתחתית לעוגה מושלמת לפסח! פשוט תאפי כמות כפולה כעוגה. תחצי לשניים לרוחב ושימי את מוס הקוקוס כשכבת קרם באמצע או פשוט מעל. את המוס תכיני מראש ותקררי. וכשהעוגה תגיע לטמפרטורת החדר תזליפי את המוס. זה יכול להסתדר נפלא בגירסה התפוזית, שוקולד -תפוז 🙂 אני אשמח לשמוע איך יצא לך!