קרקר פשתן וגרעינים

קרקר פשתן מושלם-עם גרעינים וללא גלוטן

קרקר פשתן וגרעינים

ההתמכרות החדשה שלי…

זוועה, שזה מה ששולט בחיי….;-)

אבל תכלס, טעים, בריא יחסית (כי אין בו פחמימות)

והכי פשוט בעולם להכין.

קרקר פשתן וגרעינים

מדובר בערבב,

שפוך לתבנית,

ולתנור לכמה שעות- תלוי בחום התנור שבחרתם.

אפשר לתבל ממש איך שאוהבים,

להוסיף בצל או/ו שום מיובש, זרעים לבחירתכם,

אפילו עגבניות מיובשות וירקות מיובשים נראה לי הולך מעולה.

תוספת ממש מעולה לסלט, או לממרחים כמו גואקמולה,

או אפילו,

טרפתי אותם יום אחד כמו ג'חנון,

סתם עם עגבניות טריות מרוסקות עם לימון!

והם עוזרים….. גם בסוף… ביציאות.

בקיצר, מושלם מהתחלה ועד הסוף 😉

קרקר פשתן וגרעינים

חומרים –

כוס זרעי פשתן שלמים (זהוב או חום, לא משנה)

3/4 כוס גרעיני חמניה

3/4 כוס גרעיני דלעת

כוס מים

כף מחוקה מלח הימלאיה

לתיבול:

3 כפות בצל מיובש

כף שום מיובש

או כל תוספת יבשה אחרת,

אבקת שמרי בירה למשל.

קרקר פשתן וגרעינים

גרגרי הפשתן ברגע הערבוב עם מים

ככה תערובת הפשתן נראית אחרי השריה וערבוב

הכנה –

דבר ראשון יש לערבב את הפשתן עם כמות זהה של מים.

תנו לתערובת לנוח לפחות עשרים דקות.

ערבבו את הגרעינים מידי פעם עד שהתערובת נעשית ג'לית כזאת.

עכשיו זה הזמן להוסיף תבלינים, מלח, ואת גרעיני הדלעת והחמניה. ערבבו היטב.

מוזגים את התערובת על תבנית תנור סטנדרטית על גבי נייר אפיה.

עם גב של כף או ספטולה, מורחים את התערובת על כל התבנית כדי לוודא שהעובי אחיד.

מכניסים לתנור. ישנן כמה אופציות.

קרקר פשתן וגרעינים

אם אתם אוהבים קרקרים שחמחמים חממו תנור ל 150 מעלות צלזיוס ואפו למשך כשעה ורבע.

אם אתם מעדיפים פחות לצלות אותם, חממו תנור ל 90 מעלות צלזיוס ואפו למשך שלוש וחצי שעות.

כשהם מוכנים פשוט קלפו את נייר האפיה מעליהם ושברו אותם לחלקים. הקרקרים יוצאים בכל מיני צורות מגניבות.

זהו, מהר רסקו עגבניות ומממממ…..קראנץ'.

קרקר פשתן וגרעינים

קרקר פשתן וגרעינים