עוגת "גבינה" טבעונית ללא אפיה

עוגת גבינה טבעונית ללא חלב

שבועות!!!

איזה חג חביב, קליל,

מלא ירק, מאכלים טעימים וקלילים,

עוד לא חם מידי ומעיק,

בקיצור, כייף.

יש לי כאן עוגת "גבינה" ללא גבינה, לטבעונים שבינינו

ולאילו שלא צורכים חלב מטעמי בריאות.

כמובן ללא גלוטן, או מזון מעובד 🙂

זה מתכון שמצאתי כאן ( בלוג נפלא- אגב)

מצאתי מלא מתכונים דומים ברשת אבל הגרסה הזאת עם היחסים בין המרכיבים הכי טעימה,

לא כבדה מידי ומעולה פשוט.

היא גם פשוטה להכנה אפילו שנשמע מורכב.

בחיי, עשר דקות עבודה למתחילים.

זו עוגה קרמית שחייבים לשמור במקפיא

ואוכלים אותה קפואה ורק טיפה מופשרת.

אפשר להכניס בה בערך מליון גיוונים.

עוגת גבינה טבעונית ללא חלב

קראסט קוקוס למראה "שבועות" לבן לבן

קראסט אחר, לערבב בה פירות שבא לכם.

אפילו לערבב בה חמאת בוטנים או שוקולד.

הנה הגרסה שלי, הפשוטה וטיפה גיוונים.

אספר לכם בסוד- מצאתי והכנתי גם עוגת "גבינה" טבעונית א פ ו י ה.

מצויינת שלא חייבים לשמור במקפיא!

בקרוב ששששש

עוגת גבינה טבעונית ללא חלב

מרכיבים –

כוס וחצי קשיו לא קלוי

כוס חלב קוקוס

1/4-1/3 כוס מיץ לימון

1/2 כוס מייפל (למי שאוהב פחות מתוק להפחית את הכמות ל-1/3)

1/4 כוס שמן קוקוס

1/2 כפית וניל (עדיף אבקה מהמקל עצמו)

עוגת גבינה טבעונית ללא חלב

לקראסט –

כוס גרעיני דלעת או אגוזי מלך, לוז, מקדמיה, קשיו או קוקוס מגורד. (ראיתם כמה גיוונים!?)

4-5 תמרי מג'הול גדולים

כף אבקת קקאו (אופציונלי )

עוגת גבינה טבעונית ללא חלב

הכנה –

משרים את הקשיו במים לכמה שעות עד שהם רכים.

טוחנים את האגוזים והתמרים ואבקת הקקאו לקראסט ומרפדים את התבנית או תבניות קטנות.

בבלנדר חזק שמים את הקשיו המושרים, מיץ לימון, וניל, חלב ושמן קוקוס ומייפל

ומעבדים עד למרקם חלק ככל האפשר.

מוזגים מעל לקראסט ושמים במקפיא ללילה.

אפשר לקשט בפירות יער מעל.

אפשר לערבב מעט ריבת פרי מלמעלה לפני שמכניסים למקפיא.

מומלץ להפשיר את העוגה בערך 10 דקות לפני ההגשה.

חג שמח ומענג לכולכם!

עוגת גבינה טבעונית ללא חלב