חטיף קוקוס לימון מרענן

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני

חטיף קוקוס לימון משגע5a

הכנתי לי חטיף מהיר מקוקוס ותמרים.

כמו שאומרים,   ברגיל.

מה שלא היה ברגיל הוא

שבדיוק קיבלתי שק לימונים ריחניים מחברה.

ובערך כל מה שהכנתי הכיל לימון. 😉

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני

ומכאן אתם בוודאי מסיקים ובצדק,

שהוספתי קצת מהניחוח הלימוני לתערובת של החטיפים.

אתם מכירים כשמנסים ופתאום יוצא משהו טעים ומיוחד?

אז בדיוק זה מה שיצא.

חטיף אנרגיה, מתוק עם מעט חמיצות לימונית,

וניחוח הדרים מופלא.

מאז הכנתי מלא כאלה.

ובימי הקיץ שקפץ עלינו ככה פתאום,

הוא טעים במיוחד ולא מכביד.

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני

מרכיבים –

2 כוסות קוקוס מגורר.

3-4 כפות חמאת שקדים.

6-8 תמרי מג'הול גדולים ועסיסיים.

חופן פקאנים/שקדים/אגוזי לוז (מה שאתם אוהבים), לי הכי טעים פקאנים.

קליפה מלימון אחד (תשתמשו בלימון אורגני שהקליפה שלו היא ללא ריסוס ו/או שעווה)

2-4 כפות מיץ לימון.

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני

הכנה –

שימו במג'ימיקס את הקוקוס, 3 כפות חמאת שקדים, 6 תמרי מג'הול, גרירת הקליפה וכף מיץ לימון.

תפעילו את המג'ימיקס עד שהכל הופך לצבע אחיד יחסית.

קחו מעט בין האצבעות, תמעכו לכדור ותטעמו.

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני

אם טעים ככה, יופי. רוצים יותר מתוק? תוסיפו עוד תמר, יותר חמוץ? עוד כף או שתיים מיץ לימון.

אם התערובת פירורית מידי ולא מתחברת בין האצבעות בקלות, תוסיפו עוד כף חמאת שקדים.

אם גם וגם וגם, תוסיפו גם וגם וגם 😉

כשהכל לטעמכם. תכניסו הכל לשקית פלסטיק כזו עם סוגר הרמטי ZIPLOCK.

תמעכו שיצא האויר ותסגרו היטב.

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני

עכשיו עם מערוך תרדדו את התערובת לעובי אחיד, בתוך השקית.

עם החלק ההפוך של הסכין (שלא תחתכו את השקית חלילה!) תסמנו פסים לאורך ולרוחב

בגודל החטיפים שמתאים לכם.

ולמקפיא.

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני

אני שומרת הכל במקפיא ומוציאה כל פעם כשבא לי חטיף או שניים או ארבע… 😉

זה טריק מגניב עם השקית, גם יוצא כמו מקופסא וגם נשמר בכייף במקפיא.

אז לבריאות לכולכם!

חטיף קוקוס לימוני מרענן טבעוני