מפשטידית ועד לחם באותו מתכון! (צמחוני)

קיש בזיליקום וגבינה

אמנם פספסתי את שבועות…. אבל עדיין הייתי חייבת.

אחרי שאבא שלי טעם את הפשטידית/לחם שלי הוא כתב לי כך:

"המאפין שלך ממש פנטטסטי.

חבל שאי אפשר לעשות עליהם פטנט.

היית מרוויחה הון."

מהפה שלו לאלוהים, אמן.

אבל בנתייים, ממש בחינם, אין כסף, אני אחלוק את המתכון כאן אתכם.

פשוט, כי אני במצב רוח נדיב 😉

מדובר במאפינס מלוחים, ארבעה מרכיבים בלבד!

ערבב ולתנור.

קיש בזיליקום וגבינה

מרכיב המפתח היא פתיתים דקים של שיבולת שועל.

מעט מהם יצור מעין פשיטית עם קמצוץ טעם לחמי.

ככל שנוסיף מהם, המאפינס יהיו יותר דחוסים ויותר לחמיים.

כך שזה תלוי בכם ובאופי הארוחה שלכם, מה תרצו יותר.

כאן בתמונות השתמשתי בכוס אחת.

קיש בזיליקום וגבינה

מרכיבים –

שתי חבילות בזיליקום.

4 ביצים.

250 גר גבינה פטה 20% כבשים/עיזים.

כוס עד 3 כוסות פתיתי שיבולת שועל דקים.

קיש בזיליקום וגבינה

הכנה –

קוצצים את עלי הבזיליקום, עד כמה שאפשר ללא גבעולים.

ביד או במזלג מפוררים את הגבינה לפירורים.

מערבבים בזיליקום, גבינה, וביצים.

מוסיפים פתיתי שיבולת שועל לפי החלטתכם המקורית- או כוס או עד שלוש כוסות.

מערבבים היטב.

קיש בזיליקום וגבינה

שמים מהבלילה בכוסיות סיליקון-הכי טוב כי לא צריך לשמן אותן.

ואופים בחום של כ-200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות עד חצי שעה.

הן יוצאות שזופות וקפיציות למגע. זה אומר שהן מוכנות.

קיש בזיליקום וגבינה

זה מתכון מנצח, חוץ מאבא שלי, הוא עבר בצורה ויראלית לכל החברות שלי ומהן לחברות שלהן…

אז אולי הוא כבר אפילו מוכר לכם 🙂

זה טעים כארוחה בפני עצמה, תוספת לסלט, לארוחת שבועות, לקחת לבית ספר במקום סנדוויץ' וכו וכו.

אני מגוונת על ידי החלפת הבזיליקום בפטרוזיליה, או כוסברה טריה, או שילוב של כולם.

קיש בזיליקום וגבינה

יסלחו לי קוראי הטבעונים, אין לי תחליף הולם למרכיבים כאן.

אלא יצירה אחרת טעימה בפני עצמה שאפרסם בהמשך.

חג שמח ובריא לכולכם!

קיש בזיליקום וגבינה