שוקולדים ממולאים חלבה וקראנץ'

תמיד חלמתי להכין שוקולדים מופלאים

נמסים על הלשון עם קראנץ' בפנים.

מצחיק, שזה היה החלום שלי 🙂

יום אחד נתקלתי בשילוב של חלבה ושוקולד.

השילוב המושלם!

שוקולד מריר

ומילוי חלבה טבעית

מממממ, אבל ממה אכין קראנץ'?

הקראנץ' בא ממקור ממש בלתי צפוי!

כוסמת ירוקה, לא מבושלת, לא קלויה, לא כלום, ככה, ישר מהשקית.

תנסו כמה גרעינים בעצמכם, תראו שהם מתפצחים בין השיניים,

והטעם שלהם נעים.

החסרון היחיד שלהם שבקיץ, עדיף לשמור עליהם במקפיא.

חםםםםםםםםםם והם נמסיםםםםםם.

לעבודה – הקלה ביותר, חמש דקות פלוס מינוס.

מרכיבים –

הכמויות כאן די גמישות, ותלויות בגודל הכוסיות נייר בהן תשתמשו.

עדיף קטנות 3-4 ס"מ קוטר.

שוקולד מריר 60-70%  לפחות 300 ג"ר.

1/2 כוס טחינה גולמית.

1/2 כוס דבש או אגבה או מייפל.

1/2 כוס גרעיני כוסמת ירוקים.

1/4 כפית מלח הימאליה.

הכנה –

מערבבים את הטחינה עם המלח והדבש- או ממתיק אחר.

נוצרת עיסה דביקה. טועמים שלא מתוק מידי או שאולי זה מתוק מידי.

מוסיפים דבש או טחינה לפי הצורך.

מוסיפים את הגרעיני הכוסמת ומערבבים היטב. שימו במקרר לחמש דקות.

המיסו את השוקולד בסיר בן מרי. או בקערה מעל סיר עם מים רותחים.

עם כפית שימו מעט מהשוקולד המומס בכוסית ומרחו לצדדים.

קחו כפית מהתערובת של הטחינה ותמעכו מעט.

מזגו מעט שוקולד מעל שיכסה את המילוי.

שימו במקפיא לשעתיים שלוש.

זהו.

אחותי, חברים, אפילו הבת שלי (נדיר!)  התענגו בקול 🙂

אז שיהיה לכם שבוע נפלא!!