קרם בוואריה בריא

זוכרים את הקרם הרוטט הלבן שהיו מגישים תמיד כקינוח במסעדות המזרחיות של פעם?

זה עם מלא סירופ שוקולד זול שנשפך מלמעלה?

אז הכנתי גירסה ט ע י מ ה, ללא מוצרי חלב ואפילו בלי גלוטן.

לי זה טעים אפילו עם סטיביה כממתיק, שטעמו די שנוי במחלוקת בקטע של הטעם.

ולצערי הוא הממתיק ללא קלוריות היחידי שגם טבעי וגם בריא.

בכל מקרה את קרם הבוואריה אפשר להכין עם כל ממתיק שאוהבים.

לטבעונים שבינינו אפשר להמיר בקלות את הג'לטין לאגאר אגאר.

ושנורא פשוט גם להכין אותו, כבר אמרתי?

מרכיבים –

שקית ג'לטין, או 2 כפות פתיתים או 2 כפיות אבקה של אגר אגר

500 מ"ל נוזל/חלב קוקוס

4 כפות צ'יה

חופן אגוזי מלך

חופן דובדבנים או אוכמניות מיובשים.

ממתיק לפי הטעם. אני שמתי כפית סטיביה וניל. זה שווה ערך לכ- 1/4 כוס מייפל או אגבה.

חצי כוס מים

הכנה –

שמים את הג'לטין או את האגר אגר בסיר קטן עם חצי כוס מים קרים. מניחים לספוג את המים.

מוסיפים את חלב/נוזל הקוקוס ומביאים עד סף רתיחה על אש נמוכה.

מערבבים היטב שכל הג'לטין ימס.

מוסיפים את הסטיביה או ממתיק אחר. טועמים ומוסיפים אם צריך.

מכינים מראש צנצנות או קעריות הגשה.

בכל צנצנת מניחים כף צ'יה, כף גדושה אגוזי מלך וכף גדושה פירות יבשים.

מוזגים מעל את הנוזל הקוקוס החם.

מערבבים היטב. בעקרון זהו (פ ש ו ט… לא?)

מניחים להתקרר לטמפ החדר ונותנים ערבוב מידי פעם לתת לכל החומרים לספוג את הנוזל.

מניחים במקרר לכמה שעות ואז מוציאים וזוללים.

אצלי זו מנת הבית. גם טעים ובריא בלי שום הסתגויות!

ואפילו כשר לפסח!

הבטחתי לכם עוד מתכונים לפסח, נכון?

אז מחר צפו למתכון פשוט וטעיםםםםם לעוגיות לוז.

🙂