נשיקות מייפל קינמון ושקדים

כולם אוהבים נשיקות, נכון?

ולא רק ביום האהבה…..

רק שאלה הרגילות כל כך מתוקות

שאני באופן אישי לא מסוגלת לאכול אותן.

גם כל הסוכר הלבן הזה…..

אז מצאתי מתכון ממש נחמד,

של נשיקות על בסיס מייפל אמיתי, עם קינמון

ומעל שקדים גרוסים.

מתוק בדיוק בעדינות שאני אוהבת.

וקינמוני וכייף.

מרכיבים –

4 חלבוני ביצה

2/3 עד כוס מייפל ( לאוהבים מתוק, לכו על כוס שלמה )

3 כפיות קינמון

חופן שקדים לא קלויים.

מעט מלח הימלאיה

הכנה –

מקציפים את חלבוני הביצה עם המייפל והמלח. עד שמקבלים קצף יציב מאוד.

אי אפשר להקציף אותם יותר מידי, אז פשוט להמשיך עד שהקצף ממש יציב בעיניכם.

מוסיפים כפית קינמון ומקציפים עוד טיפה.

עם כף או מזלף, מה שבא לכם, יוצרים נשיקות על נייר אפיה על תבנית.

קוצצים את השקדים לחתיכות קטנות עם סכין.

מפזרים מעל שקדים קצוצים ואת שארית הקינמון.

מכניסים לתנור לייבוש/אפיה למשך שעתיים בטמפרטורה של 100 מעלות סלזיוס.

מוציאים מהתנור כשהנשיקות יבשות למגע וקשות.

שמים במקום יבש ואטום או זוללים מיד 🙂

המתכון נלקח מהבלוג הזה עם תמונות מהממות 🙂