מרציפן ביתי בטעמים
פוסט קודם
זהו, חזרנו כמעט לשיגרה 🙂
החלטתי להכין ממתק טעים, בריא כי הוא עשוי משקדים ואחד האהובים ביותר על בני משפחתי.
הכנתי להם טעימות ולא הספקתי לומר ג'ק רובינזון והילדים זללו הכל!
בקיצור, לאימהות שבינינו, הנה ממתק שתירצו שהילדים שלכם יאכלו.
המרציפן יצא הרבה פחות מתוק ממרציפן קנוי ולא פחות טעים.
מערבבים ולשים היטב את השקדים הטחונם עם המייפל. בהתחלה זה יראה לכם שאין סיכוי שהכל יתערבב, פשוט ממשיכים עד שנוצרים גושים ואז עוברים ללוש אותו בידיים. יוצא בצק רך. זהו, המרציפן הבסיסי מוכן! מחלקים לשלושה חלקים. בחלק אחד מוסיפים כף קליפת לימון מגוררת. לחלק שני מוסיפים כף פולי קקאו גרוסים ולחלק השלישי כפית אבקת קקאו. לשים, מלשון ללוש, כל חלק היטב פרט לזה עם אבקת הקקאו, אם רוצים דוגמת שיש נחמדה. או, ללוש עד הסוף עם רוצים צבע שוקולד אחיד. צרים עיגולים או פורסים גליל, מה שרוצים. נכון שזה פשוט בטירוף?
אני נדהמתי בעצמי.
שיהיה לכם מתוק תמיד!
מרציפן ביתי בטעמים
admin
זהו, חזרנו כמעט לשיגרה 🙂 החלטתי להכין ממתק טעים, בריא כי הוא עשוי משקדים ואחד האהובים ביותר על בני משפחתי. הכנתי להם…
הדפס
דירוג: 5.0/5
( 1 )
מרכיבים
אופן הכנה
הערות
שלום, שמי אורלי, אני מתל אביב. אני בשלנית אוטודידקטית שמבלה הרבה במטבח או באינטרנט. מאחורי אלפי עמודי בישול ומתכונים שקראתי בישלתי אפיתי והפנמתי. האתר הזה בשבילכם,יש בו נתונים שאספתי ומתכונים ששכללתי או המצאתי או לקחתי מכל מיני מקומות. רובם ללא גלוטן, וטבעונים, אבל לא רק. תהנו.
17 תגובות
יוצא 10
🙂
שלום, הגעתי במקרה ואני מקווה להישאר כי נראה מעניין וטעים, האם לדעתך יכול להתאים גם להוסיף מילוי של תרמיל וניל? או שחבל לבזבז?
תודה
לגמרי! רעיון מבריק.
אם את חוששת שלא כל טעם הוניל יספג, אפשר לבשל את המייפל עם התרמיל בחימום נמוך לפני שמערבבים אותו עם השקדים.
אני אשמח מאוד לשמוע איך זה יצא 🙂
יואו, נראה מדהים. איזה כיף. עכשיו רק נשאר להכין =D כל הכבוד לך!
לגמרי 🙂
סליחה חברים, כתוב כוס +… 2 כפות שקדים טחונים… כוס של מה…?
כוס של שקדים טחונים + עוד 2 כפות של שקדים טחונים.
[…] לדר משמש מגולגל עם מרציפן טבעי ( עם מעט יותר מייפל מבמתכון המקורי […]
[…] 2 כפות מייפל אמיתי כמו במתכון של המרציפן בטעמים. […]
הוספתי כמה טיפות של תמצית וניל והכנתי את גרסת הקקאו ניבס. יצא ממש טעים! תודה!
תענוג שלי ממש!
איזה כיף שמצאתי את זה! תודה!!
כמה שאלות:
1. מה הכמות שיוצאת (פחות או יותר) מהמתכון?
2. אם יש לי שקדים עם קליפה, כמה זמן צריך להשרות אותם כדי לקלף בקלות?
שמחה מאוד מיכל!!
לשאלותייך:
1. יוצאת כמות של כעשרה כדורים גדולים.
2. שקדים כדאי להשרות לילה שלם אבל אז אי אפשר לטחון אותם למרציפן, זה יוצא יותר כמו חומוס…. הם מלאים מים.
כדי לטחון אותם למרציפן צריך לייבש אותם חזרה לגמרי. בתנור על חום מאוד נמוך למשך כמה שעות טובות.
או פשוט לקנות אבקת שקדים מוכנה בחנויות לגרעינים וכאלה.
בהצלחה!! 🙂
אבקת שקדים, האם זה קמח שקדים? זה מה שיש לי בבית…
כן, בדיוק 🙂
שאלה: אחרי שאני טוחן את השקדים במעבד מזון, ללוש את השקדים עם המייפל במעבד או ביד ? תודה