זה בריא
  • בית
  • אודות
  • מתכונים
    • הכל טבעוני לילדים ללא גלוטן מאפים בריאים מתוק ללא יסורי מצפון פשוט בריא
      טבעוני

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      טבעוני

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      טבעוני

      ארטיק-קרטיב פרוזן יוגורט טבעוני

      יולי 24, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חטיף אצות טבעוני בסגנון קוריאני

      יוני 23, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חגיגת פסח-אוסף מתכוני עוגיות גם לפסח :-)

      מרץ 19, 2018אוגוסט 7, 2018

      טבעוני

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      טבעוני

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      טבעוני

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      טבעוני

      ארטיק-קרטיב פרוזן יוגורט טבעוני

      יולי 24, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חטיף אצות טבעוני בסגנון קוריאני

      יוני 23, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חגיגת פסח-אוסף מתכוני עוגיות גם לפסח :-)

      מרץ 19, 2018אוגוסט 7, 2018

      טבעוני

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      לילדים

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      לילדים

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      לילדים

      ארטיק-קרטיב פרוזן יוגורט טבעוני

      יולי 24, 2018אוגוסט 25, 2018

      לילדים

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      לילדים

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      לילדים

      עוגיות חמאה טבעוניות? יש חיה כזאת? ניסוי העוגיות…

      אוגוסט 23, 2016אוגוסט 7, 2018

      לילדים

      ארטיק צ'יה קוקוס ובזיליקום, עם או בלי מקל…

      יולי 5, 2016אוגוסט 26, 2018

      לילדים

      נוטלה אמיתית ממש!

      פברואר 26, 2016פברואר 26, 2016

      ללא גלוטן

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      ללא גלוטן

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      ללא גלוטן

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      ללא גלוטן

      חטיף קוקוס לימון מרענן

      מאי 6, 2017נובמבר 18, 2018

      ללא גלוטן

      עוגת "גבינה" טבעונית לא אפויה

      יוני 3, 2016אוגוסט 26, 2018

      ללא גלוטן

      ממתק ספירולינה מרענן (ללא סוכר, גלוטן, או כל…

      מאי 27, 2016אוגוסט 26, 2018

      ללא גלוטן

      לחם ללא לחם (משקדים, ביצים ומרכיב סודי אחד…

      פברואר 18, 2016אוגוסט 26, 2018

      ללא גלוטן

      מאפינס בטטה, שיבולת שועל וטף, ללא גלוטן!

      מאי 4, 2015אוגוסט 28, 2018

      מאפים בריאים

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      מאפים בריאים

      מפשטידית ועד לחם באותו מתכון! (צמחוני)

      יוני 1, 2017אוגוסט 22, 2018

      מאפים בריאים

      עוגיות חמאה טבעוניות? יש חיה כזאת? ניסוי העוגיות…

      אוגוסט 23, 2016אוגוסט 7, 2018

      מאפים בריאים

      מאפה כוסמין ללא שמרים

      יולי 15, 2016אוגוסט 28, 2018

      מאפים בריאים

      עוגת גבינה טבעונית א פ ו י ה…

      יוני 8, 2016אוגוסט 31, 2018

      מאפים בריאים

      עוגת "גבינה" טבעונית לא אפויה

      יוני 3, 2016אוגוסט 26, 2018

      מאפים בריאים

      לחם ללא לחם (משקדים, ביצים ומרכיב סודי אחד…

      פברואר 18, 2016אוגוסט 26, 2018

      מאפים בריאים

      ארוחת קיץ קלילה- פיתת כוסמין על המחבת, חצילונים…

      אוגוסט 15, 2015אוגוסט 7, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      מתוק ללא יסורי מצפון

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      חגיגת פסח-אוסף מתכוני עוגיות גם לפסח :-)

      מרץ 19, 2018אוגוסט 7, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      חטיף קוקוס לימון מרענן

      מאי 6, 2017נובמבר 18, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      יוגורט טבעוני, ללא שום תוספות מוזרות

      ינואר 14, 2017אוקטובר 21, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      כוסות גרנולה למילוי

      אוקטובר 4, 2016אוגוסט 24, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      חטיף אנרגיה בוטנים ושוקולד

      ספטמבר 14, 2016אוגוסט 24, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      עוגיות חמאה טבעוניות? יש חיה כזאת? ניסוי העוגיות…

      אוגוסט 23, 2016אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      פשוט בריא

      מפשטידית ועד לחם באותו מתכון! (צמחוני)

      יוני 1, 2017אוגוסט 22, 2018

      פשוט בריא

      לחם 100% כוסמת

      נובמבר 15, 2014אוגוסט 26, 2018

      פשוט בריא

      חמאת פקאן הכי טובה ו… עוד ;-)

      אוקטובר 11, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      קוקו פופס שהם סופר פוד בהסוואה של ג'אנק…

      ספטמבר 27, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      המבורגר טבעוני טעים!

      ספטמבר 1, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      משקה צי'ה מרענן של סוף אוגוסט

      אוגוסט 17, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      עוגיית-פנקייק מחיטה נבוטה

      יולי 19, 2014אוגוסט 7, 2018

  • צור קשר
  • EnglishEnglish
  • בית
  • אודות
  • מתכונים
    • הכל טבעוני לילדים ללא גלוטן מאפים בריאים מתוק ללא יסורי מצפון פשוט בריא
      טבעוני

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      טבעוני

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      טבעוני

      ארטיק-קרטיב פרוזן יוגורט טבעוני

      יולי 24, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חטיף אצות טבעוני בסגנון קוריאני

      יוני 23, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חגיגת פסח-אוסף מתכוני עוגיות גם לפסח :-)

      מרץ 19, 2018אוגוסט 7, 2018

      טבעוני

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      טבעוני

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      טבעוני

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      טבעוני

      ארטיק-קרטיב פרוזן יוגורט טבעוני

      יולי 24, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חטיף אצות טבעוני בסגנון קוריאני

      יוני 23, 2018אוגוסט 25, 2018

      טבעוני

      חגיגת פסח-אוסף מתכוני עוגיות גם לפסח :-)

      מרץ 19, 2018אוגוסט 7, 2018

      טבעוני

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      טבעוני

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      לילדים

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      לילדים

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      לילדים

      ארטיק-קרטיב פרוזן יוגורט טבעוני

      יולי 24, 2018אוגוסט 25, 2018

      לילדים

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      לילדים

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      לילדים

      עוגיות חמאה טבעוניות? יש חיה כזאת? ניסוי העוגיות…

      אוגוסט 23, 2016אוגוסט 7, 2018

      לילדים

      ארטיק צ'יה קוקוס ובזיליקום, עם או בלי מקל…

      יולי 5, 2016אוגוסט 26, 2018

      לילדים

      נוטלה אמיתית ממש!

      פברואר 26, 2016פברואר 26, 2016

      ללא גלוטן

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      ללא גלוטן

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      ללא גלוטן

      עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

      ינואר 22, 2018אוגוסט 28, 2018

      ללא גלוטן

      חטיף קוקוס לימון מרענן

      מאי 6, 2017נובמבר 18, 2018

      ללא גלוטן

      עוגת "גבינה" טבעונית לא אפויה

      יוני 3, 2016אוגוסט 26, 2018

      ללא גלוטן

      ממתק ספירולינה מרענן (ללא סוכר, גלוטן, או כל…

      מאי 27, 2016אוגוסט 26, 2018

      ללא גלוטן

      לחם ללא לחם (משקדים, ביצים ומרכיב סודי אחד…

      פברואר 18, 2016אוגוסט 26, 2018

      ללא גלוטן

      מאפינס בטטה, שיבולת שועל וטף, ללא גלוטן!

      מאי 4, 2015אוגוסט 28, 2018

      מאפים בריאים

      טורטיה? קרקר? או החטיף המושלם?

      אוקטובר 14, 2017אוגוסט 22, 2018

      מאפים בריאים

      מפשטידית ועד לחם באותו מתכון! (צמחוני)

      יוני 1, 2017אוגוסט 22, 2018

      מאפים בריאים

      עוגיות חמאה טבעוניות? יש חיה כזאת? ניסוי העוגיות…

      אוגוסט 23, 2016אוגוסט 7, 2018

      מאפים בריאים

      מאפה כוסמין ללא שמרים

      יולי 15, 2016אוגוסט 28, 2018

      מאפים בריאים

      עוגת גבינה טבעונית א פ ו י ה…

      יוני 8, 2016אוגוסט 31, 2018

      מאפים בריאים

      עוגת "גבינה" טבעונית לא אפויה

      יוני 3, 2016אוגוסט 26, 2018

      מאפים בריאים

      לחם ללא לחם (משקדים, ביצים ומרכיב סודי אחד…

      פברואר 18, 2016אוגוסט 26, 2018

      מאפים בריאים

      ארוחת קיץ קלילה- פיתת כוסמין על המחבת, חצילונים…

      אוגוסט 15, 2015אוגוסט 7, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      בונבוניירה תמרים ושוקולד

      אפריל 23, 2019

      מתוק ללא יסורי מצפון

      גרנולה חמאת בוטנים

      ספטמבר 4, 2018ספטמבר 5, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      חגיגת פסח-אוסף מתכוני עוגיות גם לפסח :-)

      מרץ 19, 2018אוגוסט 7, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      חטיף קוקוס לימון מרענן

      מאי 6, 2017נובמבר 18, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      יוגורט טבעוני, ללא שום תוספות מוזרות

      ינואר 14, 2017אוקטובר 21, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      כוסות גרנולה למילוי

      אוקטובר 4, 2016אוגוסט 24, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      חטיף אנרגיה בוטנים ושוקולד

      ספטמבר 14, 2016אוגוסט 24, 2018

      מתוק ללא יסורי מצפון

      עוגיות חמאה טבעוניות? יש חיה כזאת? ניסוי העוגיות…

      אוגוסט 23, 2016אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      קרקר פשתן טבעוני – עם גרעינים וללא גלוטן

      פברואר 17, 2018אוגוסט 28, 2018

      פשוט בריא

      מפשטידית ועד לחם באותו מתכון! (צמחוני)

      יוני 1, 2017אוגוסט 22, 2018

      פשוט בריא

      לחם 100% כוסמת

      נובמבר 15, 2014אוגוסט 26, 2018

      פשוט בריא

      חמאת פקאן הכי טובה ו… עוד ;-)

      אוקטובר 11, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      קוקו פופס שהם סופר פוד בהסוואה של ג'אנק…

      ספטמבר 27, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      המבורגר טבעוני טעים!

      ספטמבר 1, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      משקה צי'ה מרענן של סוף אוגוסט

      אוגוסט 17, 2014אוגוסט 7, 2018

      פשוט בריא

      עוגיית-פנקייק מחיטה נבוטה

      יולי 19, 2014אוגוסט 7, 2018

  • צור קשר
  • EnglishEnglish

זה בריא

טבעונימתוק ללא יסורי מצפון

מוס שוקולד טבעוני מופלא

מאת אורלי גרובר פברואר 10, 2014אוקטובר 2, 2018
מאת אורלי גרובר פברואר 10, 2014אוקטובר 2, 2018
מוס שוקולד טבעוני מופלא

מוס שוקולד מופלא טבעוני

מי לא אוהב שוקולד?

ומי לא אוהב מוס שוקולד?

אז הנה לכל מי שנשאר לשבת 🙂

מוס שוקולד טבעוני ( מנוזל-חלב קוקוס ) מופלא, טעים קרמי ונמס בפה.

וכמובן על פי המסורת, קלי קלות להכין! אבל ממש.

עשוי משני מרכיבים בלבד.

המוס הזה הוא על גבול הבריא כי הוא כולל שוקולד מריר שקונים בחנות.

אבל אפשר להכין אותו משוקולד מריר 70% שזה יחסית בסדר.

הכי כייף להגיש אותו עם עוגיות פריכות ויחסית לא מאוד מתוקות לשילוב טעמים מושלם.

מוס שוקולד טבעוני ומופלא1

מרכיבים –

500 מ"ל נוזל קוקוס ( אני קונה רק של AROY-D בקופסת קרטון שמכיל רק קוקוס ומים )

2 חבילות של 100 גר כל אחת שוקולד מריר 60%.

למי שאוהב פחות מתוק מומלץ להשתמש ב 70%.

מוס שוקולד מופלא טבעוני

הכנה –

כמו שמכינים גנאש שוקולד, מביאים את חלב הקוקוס כמעט לרתיחה, עד שמתחילות לעלות בו בועות זעירות.

מכבים את האש. מערבבים פנימה היטב את השוקולד שבור לקוביות עד שהוא נמס כולו.

כמעט מוכן!

מניחים להתקרר ומערבבים מידי פעם. כשהמוס פושר שמים במקרר.

עכשיו אפשר למזוג לקעריות הגשה ולשים אותן במקרר.

בכל מקרה, כעבור כמה שעות טובות של קירור, ועדיף למשך הלילה, המוס מוכן!

בחיי זה הכל.

מוס שוקולד מופלא טבעוני

ניסיתי להקציף אותו קצת אבל זה לא עשה למוס כלום. הוא נותר באותו מרקם.

טעיםםםם, נמס בפה.

אפשר למי שאוהב מוס יותר מוצק להוסיף עוד 50 גר שוקולד.

מוס שוקולד טבעוני ומופלאבכל מקרה המרקם שלו ממש חלק ויחסית מוצק.

נותר רק להתענג 🙂

 

מוס שוקולד פרווהמוס שוקולד שני מרכיביםמוסשוקולד טבעוני
74 תגובות
0
FacebookTwitterGoogle +WhatsappEmail
אורלי גרובר

שלום, שמי אורלי, אני מתל אביב. אני בשלנית אוטודידקטית שמבלה הרבה במטבח או באינטרנט. מאחורי אלפי עמודי בישול ומתכונים שקראתי בישלתי אפיתי והפנמתי. האתר הזה בשבילכם,יש בו נתונים שאספתי ומתכונים ששכללתי או המצאתי או לקחתי מכל מיני מקומות. רובם ללא גלוטן, וטבעונים, אבל לא רק. תהנו.

פוסט קודם
פשטידית פסטו טבעונית
פוסט הבא
socca עיראקית מתוקה

פוסטים דומים

סלט חגיגת קישואים ועדשים

אפריל 10, 2014

עוגיות שקדים נטו

דצמבר 18, 2013

לחם ללא גלוטן טבעוני

יוני 15, 2013

לחם 100% כוסמת

נובמבר 15, 2014

קינוח "קדאיף" מעולם אחר

פברואר 24, 2014

'חלבה' גרעיני חמנית

ינואר 27, 2014

חגיגת פסח-אוסף מתכוני עוגיות גם לפסח :-)

מרץ 19, 2018

עוגיות ללא גלוטן – ארוחת בוקר

ינואר 22, 2018

עוגיות ציפורים מלאות גרעינים :-)

ינואר 7, 2014

טופי קרמל עם 'נשיכה' של ג'ינג'ר

אוגוסט 9, 2014

74 תגובות

יעל פברואר 10, 2014 - 18:56

אם לא מוצאים את הנוזל קוקוס שלך (איפה את מוצאת אותו דרך אגב?) – זה אמור להיות על משקל קרם קוקוס (הסמיך) או מי קוקוס(הדליל)?

Reply
orligruber פברואר 10, 2014 - 21:06

קוראים לו מי אגוז קוקוס. מצאתי אותו בבית הטבע הקסטל בהרצליה וגם בחנות של תבלינים וגרעינים "על המשקל" בגבעת שמואל. תסתכלי בלינק ותראי איך הוא נראה בדיוק. מדובר תכלס בחלב קוקוס 18% שומן.

Reply
הילה פברואר 11, 2014 - 07:48

ב"רמי לוי " ו"עדן טבע מרקט" ניתן למצוא את החלב קוקוס הזה, והוא מעולה,
משתנשת בו המון :0)

Reply
orligruber פברואר 12, 2014 - 20:17

איך קוראים לו, את זוכרת?

Reply
Keren Petel פברואר 11, 2014 - 06:24

מדהים!!! אני הולכת להכין ה-יום. יש לי סטוק במזווה של החלב קוקוס הזה ומאז שגיליתי אותו אני לא משתמשת בשום סוג אחר. אפשר להשיג אותו גם בשופרסל הרגיל. והוא אפילו לא יקר 🙂

Reply
orligruber פברואר 12, 2014 - 20:18

בהצלחה! 🙂

Reply
Keren Petel פברואר 14, 2014 - 12:19

הכנתי את המוס, הוא על השיש, בטמפ' החדר אבל נוזלי לחלוטין… שמתי 500 מ"ל חלב קוקוס מהסוג שרשמת ו-2.5 חבילות שוקולד (250 גר), עקבתי אחרי כל ההוראות. למה
הוא לא מתמצק?

Reply
orligruber פברואר 18, 2014 - 20:23

עכשיו את צריכה להכניס אותו למקרר, הוא יתמצק במקרר. תני לו ערבוב אחרון ולמקרר, מובטחת הצלחה 🙂

Reply
רותם פברואר 11, 2014 - 06:30

את מי הקוקוס אני קונה בשופרסל.
והשבוע הכנתי את המוס על בסיס אבוקדו, עם קקאו והמתקתי בתמרים בלבד. הילדים וגם אני- נהננו מאוד.

Reply
orligruber פברואר 12, 2014 - 20:18

נשמע מצוין 🙂

Reply
אורלית פברואר 19, 2014 - 05:03

היי,
האם אפשר לקבל את המתכון שלך? יש לי קצת בעיה עם שוקולד (לא עם קקאו)?
תודה מראש
אורלית

Reply
Carmel Shahar פברואר 23, 2014 - 12:42

אפשר מתכון?

Reply
אורלית פברואר 24, 2014 - 07:13

היי,
אפר לקבל את המתכון שלך?
תודה

Reply
גילי פברואר 11, 2014 - 08:22

האם יש טעם של קוקוס?

Reply
orligruber פברואר 12, 2014 - 20:17

טעם קוקוס מאוד עדין, בעיקר טעם שוקולדי נפלא 🙂

Reply
Inbal פברואר 12, 2014 - 13:51

הי אורלי,
עשיתי את המוס שוקולד ובטעות…לא שמתי לב לכמויות המדוייקות (לא מתאים לי)
שמתי קופסא אחת של חלב קוקס (250מ"ל) ו-200גרם שוקולד!!!
כמו כן, התעלתי על עצמי וקניתי שוקולד 85% קקאו. בקיצור יצא מאוד מרוכז אבל עדיין טעים לדעתי…אני מניחה שהילדים שלי לא כל כך יסכימו איתי 🙂
שאלה לי – זה כל פעם קורה לי עם גנאש שוקולד. אולי אני לא מחכה מספיק שיתקרר לפני שמכניסה למקרר. לאחר שהשוקולד במקרר אני מקבלת למעלה שכבת שומן לבנה ולא אסתטית למרות שזה עדיין טעים. אני רוצה לציין שהתרכובת יצאה לי מעולה ולא התפרקה מחימום יתר.
אשמח לשמוע את דעתך המלומדת 🙂

Reply
orligruber פברואר 12, 2014 - 20:16

האמת זאת בדיוק הטכניקה של הכנת גנאש שוקולד. כדי להימנע מהשכבה העליונה אני מערבבת קלות כל כמה זמן עד שהשוקולד מתקרר לטמפרטורת החדר ורק אז מכניסה למקרר. מדובר בערבוב קליל כל רבע שעה פשוט כשנזכרים: רגע ערבוב, וממשיכים בעיסוקים הרגילים.
מעניין אותי לשמוע איך יצא המרקם? בריכוזים שהכנת יצא יחסית מוצק, לא?

Reply
orligruber פברואר 12, 2014 - 20:20

וחוץ מזה, כל הכבוד על ההכנה! 🙂

Reply
Inbal פברואר 13, 2014 - 02:19

הי, תודה על העצה, אעשה זאת בפעם הבאה. אכן יצא מאוד מוצק. אבל עדיין טעים.

Reply
דניאלה פולק פברואר 14, 2014 - 06:34

נראה שוקולדי, עשיר וטעים :-).
(אם את רוצה להקציף קרם קוקוס, את יכולה לשים אותו במקרר לילה קודם, לפתוח בלי לנער,ולהשתמש רק בחלק השומני של הקרם שנפרד בזמן הקירור. במקרה כזה תצטרכי כמות כפולה של קרם קוקוס).

Reply
orligruber פברואר 14, 2014 - 09:22

נכון, רציתי קרם יותר עדין. גם ככה הקוקוס והשוקולד מאוד עשירים. אז, לא נורא אם אי אפשר היה להקציף. תודה על הטיפ 🙂

Reply
Adi מרץ 12, 2014 - 01:53

נראה מעולה,כמה מנות מתקבלות מהמתכון שנתת?

Reply
orligruber מרץ 12, 2014 - 17:23

מתקבלות בערך 4-5 מנות

Reply
lironblecher מרץ 27, 2014 - 09:37

הי אורלי – המוס הזה פשוט מדהים !!!
אני מגיש אותו עם מלח גס ושמן זית (כמו ראיתי שעושים בברצלונה) עם טוסטונים קלויים (או במילים אחרות: לחם קלוי).
המון המון המון תודה שפירסמת את המתכון הזה 🙂

Reply
orligruber מרץ 28, 2014 - 14:06

וואו! איזו גירסא מיוחדת!
ותענוג שלי:-)

Reply
סבינה מטטוב מרץ 31, 2014 - 16:19

אם הכנתי את זה עם נוזל קוקס ? יש הבדל בינו לבין נוזל אגוז קוקוס?

Reply
orligruber אפריל 2, 2014 - 17:24

אין הבדל ממה שראיתי. מומלץ להשתמש בנוזל קוקוס מהקופסא של ARROW-D הם ללא חומרים משמרים, נטו קוקוס. ויוצא הכי טעים 🙂

Reply
סבינה מטטוב מרץ 31, 2014 - 16:19

אם השתמשתי בנוזל קוקס ולא בנוזל אגוז קוקוס זה אמור להוות בעיה?

Reply
Tamar אפריל 9, 2014 - 14:55

הי עוד מתכון מקסים! יש במה להחליף את הנוזל קוקוס למי שממש ממדש לא אוהב…? תודה

Reply
orligruber אפריל 9, 2014 - 18:36

קשה… כי חלב קוקוס הכי דומה לשמנת מתוקה מכל ה"חלבים" הצמחיים. אפשר לנסות להכין לבד חלב שקדים עם חצי כמות המים ואז לעקוב אחרי המתכון שלהלן. אני אבדוק ואספר איך יצא. 🙂

Reply
מילי אפריל 12, 2014 - 14:53

היי
טם יש אלרגיה לקוקוס עם מה אפשא להכין במקום?

Reply
orligruber אפריל 13, 2014 - 06:33

שמנת טבעונית, ואם את לא טבעונית שמנת מתוקה רגילה. אפשר לנסות עם חלב שקדים ביתי שעשוי עם מחצית מכמות המים.

Reply
Dafna Lahat אפריל 25, 2014 - 08:44

שמישהו יסביר לי פעם אחת ולתמיד, מה ההבדל בין חלב קוקוס לבין קרם קוקוס? אני תמיד מתבלבלת…

Reply
orligruber אפריל 25, 2014 - 09:44

בעקרון הקרם סמיך יותר, כמו שמנת מתוקה. אבל המשווקים ממש לא מבדילים ולדעתי מבולבלים בעצמם, ונותנים שמות כמו נוזל, קרם או חלב לפעמים לאותו מוצר. אני קונה רק את מה שנקרא נוזל קוקוס של AROY-D. הוא בסמיכות של חלב קוקוס, ואין בו חומרים משמרים בכלל. אם תרצי להכין ממנו קרם קוקוס, שימי אותן במקרר ותני ל"שמנת" לצוף למעלה ולהתקשות. פשוט בכף אוספים אותה. (טעים נורא) ובתחתית מצטברים נוזלים דלילים של הקוקוס. מקווה שקצת עזר 🙂

Reply
a מאי 28, 2014 - 21:14

הכנתי ויצא מעולה
יש רעיון מה לעשות למי שלא אוהב שוקולד? יש לי ילדה כזו
וזה אחלה קינוח.
ניסיתי לערבב עם בננה,אולי לא שמתי מספיק אבל יצא לי נוזלי. מה עוד אפשר?

Reply
orligruber מאי 31, 2014 - 18:32

תנסי את מוס הבאווריה http://wp.me/p3EfHj-cc או דייסת הקוואקר, יש לי חברה שמכורה לזה, זה ממש קינוחי וטעים http://wp.me/p3EfHj-7t.

Reply
Sharona יוני 10, 2014 - 11:11

מהיכן רכשת את הצינצנות היפות האלו? הן באות עם מכסה?

Reply
איילת יולי 24, 2014 - 18:30

נראה מצויין.. קניתי את מה שצריך ומתכננת להכין.. איפה אפשר למצוא את הכלי שמזגת אליו את השוקולד? נראה לי הרבה יותר כיפי ככה.. 🙂

Reply
orligruber יולי 24, 2014 - 18:55

אני משתמשת בכלי זכוכית ששימש בעבר ליוגורט הכבשים של גד.
אבל היום אפשר למצוא כלים מקסימים דווקא בשוק הפשפשים בימי שישי בבוקר ביד שניה למיניהם.
וחוץ מזה זה כל כך טעים שלפעמים לא מספיקים למזוג לכלים וזה נזלל ישר מהסיר… 🙂

Reply
איילת אוגוסט 27, 2014 - 12:14

תודה רבה יצא ממש טעים ומרקם מעולה 🙂
רק רציתי לשאול – טיפה מרגישים גרגרים של שוקולד. יש משהו במהלך ההכנה שהייתי יכולה לעשות כדי שיצא חלק יותר? לחמם יותר? פחות?

Reply
orligruber אוגוסט 29, 2014 - 20:27

בזמן שהשוקולד נמס בחלב הקוקוס, תערבבי היטב במקצף ידני, זה יבטיח מרקם חלק בלי גרגרים.
ותודה על הפיבק! 🙂

Reply
Vegan Chocolate Mousse | Juv's Vegan Tips אוקטובר 1, 2014 - 17:43

[…] #2 – slightly more pudding-y (from Orli Gruber in Zebarie, in Hebrew): 1. Heat up the coconut milk in a pot, bringing close to a boil 2. Turn off heat and mix the salt […]

Reply
אתי אוקטובר 7, 2014 - 14:24

חייבים נוזל קוקוס? אפשר עם חלב סויה? מישו הכין?

Reply
orligruber אוקטובר 7, 2014 - 16:37

הי אתי, קוקוס זה כל העניין. חלב אחר כמו חלב שקדים או סויה הם לא מספיק סמיכים וזה לא יצליח. כמובן שעם שמנת צמחית זה יכול אולי לעבוד. לא ניסיתי אבל זו האופציה הצמחונית שהכי יכולה להצליח. כמובן ששמנת רגילה תעבוד מצויין. אני פשוט לא ממליצה על דברי חלב רק בקטע הבריאותי. בהצלחה 🙂

Reply
אתי אוקטובר 7, 2014 - 14:26

במקום קוקוס? מה אפשר?

Reply
דנה דצמבר 25, 2014 - 21:08

אפשר עיסת קקאו וסוכר קוקוס במקום שוקולד קנוי? 🙂

Reply
orligruber ינואר 2, 2015 - 16:45

כן, אבל אז כדאי להשתמש רק בשמנת של חלב הקוקוס. זה יהיה אחרת נוזלי מידי. תסתכלי במתכון על הקדאיף, איך להכין שמנת קוקוס מחלב קוקוס.

Reply
קרן פברואר 15, 2015 - 18:33

היי אורלי, נראה מעולה! האם כדאי לפזר על המוס, לפני ההגשה, קצת קקאו?

Reply
orligruber פברואר 21, 2015 - 18:38

למה לא? נשמע מעולה 🙂

Reply
איילת אפריל 11, 2015 - 15:00

הכנתי מזמן ורוצה להכין שוב 🙂 עש אפשרות להכין עם שוקולד מריר מאה אחוז מוצקי קקאו ולהוסיף לזה ממתיק כלשהו? ( לדוגמא: סילאן/ מייפל/ סוכר קוקוס?) מה דעתך?

Reply
orligruber אפריל 12, 2015 - 19:24

בוודאי. זו גם דרך טובה יותר להמתיק בממתיק בריא יותר ולהתאים לטעם שלך. משתמשים באותה כמות שוקולד שבמתכון ומוסיפים ממתיק בהדרגה עד למתיקות הרצויה. טועמים, כמובן 😉

Reply
מיכל יולי 31, 2016 - 18:21

היי, זה נראה מדהים!
איך אפשר להכין מבלי לקנות שוקולד קנוי?
יש לי בבית עיסת קקאו, חמאת קקאו, שמן קוקוס, וכמובן כל הממתיקים הטבעיים (דבש, סילאן, מייפל, אגבה…)
ובאותה הזדמנות – האם מישהו מצא שוקולד קנוי נקי לחלוטין בלי חומרים משמרים, לציטינים וכד'?

Reply
אורלי גרובר יולי 31, 2016 - 19:55

בטח! עיסת קקאו ואגבה במקום שוקולד. אין צורך בשמן קוקוס.
ויש שוקולד ללא סוכר של קקאו נא.

Reply
מיכל יולי 31, 2016 - 19:57

אני לא ממש יודעת כמויות. .. יכולה לכוון אותי מה ואיך לעשות עם המוצרים שיש לי בבית?
עדיין מתלמדת 🙂

Reply
דפנה אסייג אוקטובר 4, 2016 - 15:35

שלום האם אפשר במקום שוקולד מריר לשים אבקת קקאו נא? אם כן אז כמה לשים. תודה

Reply
אורלי גרובר אוקטובר 6, 2016 - 16:52

אפשר לשים שוקולד נא, כלומר קקאו עם חמאת קקאו. זה תכל"ס שוקולד נא 100%.
ואז להמתיק כמה ובמה שרוצים. הכמות של השוקולד הנא תהיה זהה לזו שבמתכון. אם נוסיף רק אבקת קקאו נקבל משקה שוקו שזה לא הרעיון.

Reply
איילת אפריל 20, 2017 - 16:11

שלום, האם אפשר להשתמש במשהו אחר כמו לוטוס במקום השוקולד? ולעשות מוס לוטוס? אם כן צריך להשתמש בממרח או בעוגיות ?

Reply
אורלי גרובר אפריל 22, 2017 - 11:20

איילת, אין לי מושג. נראה לי שיש שם כל מיני חומרים כמו שומן מוקשה שלא יודעת איך יגיבו עם הקוקוס. אבל אם כן ברור שתשתמשי בממרח.

Reply
איילת אפריל 23, 2017 - 11:58

טוב תודה רבה אנסה ואדווח 🙂

Reply
אורלי גרובר אפריל 29, 2017 - 11:37

תודה! מחכה 🙂

Reply
אוראל דצמבר 15, 2017 - 23:10

היי אורלי… כמה שעות הוא אמור להיות במקרר עד שיהפוך למוס?
פעלתי לפי ההוראות שלך, הוא שעתיים וחצי במקרר ועדיין מאוד נוזלי..

Reply
אוראל דצמבר 16, 2017 - 06:32

טוב אז אחרי 8 שעות במקרר, אין זכר למרקם של מוס. זה עדיין מאוד נוזלי.
אני לא מבינה איפה הבעיה פה..
פעלתי לפי ההוראות ועוד שמתי 50 גרם שוקולד יותר, כדי שיצא יותר מוצק..
ממש מבאס /:

Reply
אורלי גרובר ינואר 3, 2018 - 18:22

מבאס לגמרי.
יש שתי אופציות, או שנוזל הקוקוס הוא לא קרם אלא ממש נוזלי מידי. וכנראה שהכמות של השוקולד לעומת קרם הקוקוס נמוך מידי. עם חלב הקוקוס שיש לך, שווה לנסות יחס של 200 גר שוקולד ל 250 מ"ל חלב קוקוס.

Reply
אורלי גרובר ינואר 3, 2018 - 18:27

הי,
שעתיים הן ממש מספיקות. הסיבה שזה לא התמצק היא אחרת. עניתי לך בתגובה הקודמת. מקווה שזה יעזור.

Reply
סוניה ספטמבר 22, 2018 - 03:32

יש לי קרם קוקוס של AroyD. אם אשתמש בו במקום במי קוקוס, זה בסדר?

Reply
אורלי גרובר ספטמבר 25, 2018 - 18:20

בטח, יצא מושלם לדעתי

Reply
סוניה ספטמבר 22, 2018 - 03:33

יש לי קרם של AroyD. אם אשתמש בו במקום במי קוקוס, זה בסדר?

Reply
ליאת נובמבר 12, 2018 - 18:51

היי
אפשר להקפיא?

Reply
אורלי גרובר נובמבר 18, 2018 - 13:48

אין לי מושג האמת, כי מעולם לא ניסיתי. בדרך כלל כל כך קל להכין יום או כמה שעות מראש ולשמור במקרר שלא היה לי צורך להקפיא את המוס הזה. יש מצב שכמו שאי אפשר להקפיא שמנת מתוקה, שגם המוס הזה יהרס בהקפאה, אבל כפי שאמרתי קודם, לא ניסיתי מעולם.

Reply
רות בר און מרץ 3, 2019 - 17:59

האם ניתן להקפיא בכליםחד פעמיים וכמה זמן נישמר במקרר?
תודה רבה

Reply
אורלי גרובר מרץ 3, 2019 - 18:21

הי רות,
לא ניסיתי להקפיא, יש מצב שהמוס יתפרק בהקפאה. אבל, לא ניסיתי אז אולי זה אפשרי.
הוא כל כך מהיר הכנה שלא היה לי צורך מעולם להקפיא.

Reply
רחל ינואר 26, 2020 - 22:20

אם בריאות- למה חלה קוקוס קנוי?
האם זה יצליח עם חלב קוקוס ביתי ( קוקוס+ מים רותחים בבלנדר ואחכ סינון)

Reply
אורלי גרובר ינואר 27, 2020 - 18:03

הי רחל,
אני מניחה שכן, למרות שאין לי נסיון עם חלב קוקוס ביתי. אני בעצמי משתמשת אך ורק בחלב קוקוס שלא מכיל דבר פרט למים וקוקוס. אני אשמח לשמוע איך הצליח לך 🙂

Reply
דליה בלשן יוני 5, 2020 - 15:41

אורלי תודה, יצא מוס שוקולד מעולה !

Reply

כתוב תגובה Cancel Reply

שמור את השם שלי, דוא״ל והאתר בדפדפן בשביל הפעם הבאה שאני יגיב.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Newsletter

הירשמו עכשיו לקבלת עדכונים לגבי מתכונים חדשים, מבצעים, אירועים ועוד!

אודות

אודות

שלום, שמי אורלי, אני מתל אביב. אני בשלנית אוטודידקטית שמבלה הרבה במטבח או באינטרנט. מאחורי אלפי עמודי בישול ומתכונים שקראתי בישלתי אפיתי והפנמתי. האתר הזה בשבילכם,יש בו נתונים שאספתי ומתכונים ששכללתי או המצאתי או לקחתי מכל מיני מקומות. רובם ללא גלוטן, וטבעונים, אבל לא רק. תהנו.

עקבו אחרי

Facebook Twitter Google + Instagram

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username

מתכונים פופולריים

  • 1

    מוס שוקולד טבעוני מופלא

    פברואר 10, 2014
  • 2

    ממרח שוקולד בריא, בחיי!

    אוקטובר 19, 2013
  • 3

    עוגיות שקדים נטו

    דצמבר 18, 2013
  • 4

    פנקייק עדשים כתומות

    מאי 27, 2014

קטגוריות

  • ארוחות מזינות (15)
  • טבעוני (78)
  • ירקות (7)
  • לילדים (25)
  • ללא גלוטן (13)
  • מאפים בריאים (49)
  • מתוק ללא יסורי מצפון (32)
  • מתכונים מתוקים (19)
  • פשוט בריא (18)
  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Instagram
  • Email

2018 - Zebarie. All Right Reserved