אודות

שמי אורלי, אני גרה בתל אביב, בדירה עם מטבח (כל השאר פחות חשוב 😉 ),

שאוהבת לאכול הכל פרט לבמיה (הנוזל הדביק שלה פשוט לא עושה לי את זה).

חוץ מזה, אני בשלנית אוטודידקטית שמבלה הרבה במטבח או באינטרנט…

אפשר לומר שמאחורי אלפי עמודי בישול ומתכונים שקראתי בישלתי אפיתי והפנמתי.

גדלתי עם אמא שחרטה על דיגלה את הסמל של אוכל בריא.

היא כבר עשרות שנים אוכלת טופו, טמפה, כלורלה ועוד מילים משונות שכאילו.

לה ממש לא היה אכפת אם זה גורמה או לא, העיקר שזה אכיל ובריא….והיא ניראת נפלא בגילה המופלג.

אז נפל לי האסימון, והחלטתי שאולי יש בזה משהו בתזונה הבריאה הזו… ונכנסתי לזה.

אני עדיין אוכלת שטויות אבל מאוד משתדלת שלא.

וכשאני מבשלת, ואופה (בעיקר) זה חייב להיות קודם טעים ואז בריא.

אני לא אוכלת כלום אם זה לא טעים לי, כמו כל אדם מן השורה.  ומכאן, אין בררה אלא להכין מאכלים שהם בריאים וט ע י מ י ם.

בואו נשבור את המיתוס שבריא הוא לא טעים! זה ממש לא נכון.

זהו,

הבלוג בשבילכם. יש בו נתונים שאספתי ומתכונים ששכללתי או המצאתי או לקחתי מכל מיני מקומות.

רובם ללא גלוטן, וטבעונים, אבל לא רק.

 

אם תרצו ליצור איתי קשר כדי שנוכל לשתף פעולה או סתם אתם רוצים לכתוב לי באופן פרטי,

הנה המייל שלי, אני אשמח לשמוע ממכם!

orligruber@gmail.com

בתאבון ולבריאות

אורלי