בראוניז תמרים מפוצצים בבריאות

כשאומרים- בראוניז, מיד חושבים על ריבועי בצק עסיסיים ושוקולדיים, נכון?

אז איך בדיוק זה קשור לתמרים? ובכלל איך קשור לבריאות?

נו, זוהי החידה והנה פתרונה –

ניסיתי להכין סוג של עוגה ללא אפיה מתמרים וקקאו איכותי, ופתאום בלי להתכוון

יצאה לי 'עוגה' ללא אפיה, שוקולדית, עסיסית, אבל ממש בריאה, בחיי!

ממש הפתיע אפילו, שכל מי שטעם ביקש עוד.

זה גם מסתדר נפלא עם מצרך החודש של מנטקה, תמרים.

למרות שכמויות המתכונים ב-זה בריא, שיש בהם תמרים היא גדולה יחסית לבלוג אוכל ממוצע

הנה מתכון מנצח עם המרכיב הנפלא הזה.

מרכיבים –

כוס וחצי עד שתי כוסות קוואקר דק

10 תמרי מג'הול גדולים

3-4 כפות קקאו איכותי

חצי כוס טחינה גולמית

1-2 כפות סילאן

הכנה –

יום קודם משרים את התמרים במים, מנערים מעט בהתחלה שיהיה להם מקום לתפוח. זה השלב היחידי שדורש הכנה מוקדמת.

אחרי שהתמרים תופחים, מאוד קל לקלף אותם ולגלען אותם. אז מועכים אותם עם מזלג למחית חלקה. הם רכים וזה הולך בקלות.

מוסיפים את הטחינה ואת הקקאו. מערבבים היטב. טועמים ומוסיפים סילאן עד למתיקות הרצויה. לי 2 כפות סילאן היו ממש מספקות.

עכשיו מערבבים פנימה את הקוואקר.

התערובת תלך ותעשה קשה יותר לערבוב ככל שהקוואקר יספח אליו את הנוזלים.

אם אתם אוהבים עוגיות מאוד עסיסיות, שימו רק כוס וחצי. אם אתם אוהבים עוגיות נגיסות יותר, הוסיפו את כל הקוואקר.

משטחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ושמים במקרר לפחות למשך שעה.

החלק האחרון חשוב!

העוגיות צריכות זמן להתייצב, לקוואקר לספוח את כל הנוזלים ולהתרכך. ואז הטעמים מתמזגים ומשתנים.

נשבעת שזה יגמר גם ככה מהר אז תכינו כמות ותשמרו במקפיא, חברה שלי אוכלת אותם ישר מהמקפיא וחושבת שזה הכי טעים ככה.

אפשר להוסיף, בוטנים מעט קלויים, פקאנים טבעים או קשיו. ואפשר ככה נטו.