השם המלא של המתכון הזה צריך היה להיות:
"עוגיות ללא גלוטן שנראות (וטעימות כמעט) כמו עוגיות מושחתות 😉 אבל הן לא"
וזה בתמצית הרעיון של עוגיות ללא גלוטן.
הן ההתמכרות החדשה שלי ושל מי שסביבי.
חברה מזכירים לי שאביא גם להם "לטעום", שלא אשכח.
יש להן טעם מיוחד מתוק מלוח כזה מושלם.
הן מרגישות כמו קינוח אבל גם משביעות בלי הכובד של המתוק אחר כך.
כמות המתיקות כמובן תלויה בכם, אם תרצו להפחית בכמות.
חיפשתי מתכון לעוגיות ללא גלוטן ומצאתי משהו דומה. לקחתי את המתכון המקורי מכאן, אבל, הן כבר ממש אחרות.
אפשר להשתמש בשוקולד מריר 60%, או
במוצקי קקאו 100% לאמיצים שביניכם שאוהבים טעם שוקולד חזק.
עוגיות ללא גלוטן עשויות משיבולת שועל, אבל מכילות ביצים וחמאה.
ניסיתי ללא ביצים.
ניסיתי להחליף את החמאה בשמן קוקוס מעורבב עם מעט חלב קוקוס.
יוצא טעים, אבל אחר.
בלי ביצים העוגיות מעט יבשות יותר.
עם שמן קוקוס במקום חמאה הן יוצאות מעט שמנוניות יותר.
השתמשתי בסוכר קוקוס, אבל גם בסוכר קנים אורגני.
סוכר הקוקוס קצת פחות מתוק.
גיוונתי במלא טעמים כמו, תערובת תבלינים על בסיס קנמון, קפה, מאצ'ה, לימון.
כולם מעולים.
כאן המתכון הבסיסי שטעים כמו שהוא.
7 תגובות
תןדה על הפתעה מתוקה בבוקר:) אנסה בהמשך השבוע
מצוין! אשמח לשמוע איך היה 🙂
עשיתי ויצא להיט!! שחיתות מתונה אני קוראת לזה. והילדים נהנו מאוד!
🙂
בדיוק! 😉
אפשר במקום שוקולד להשתמש באבקת קקאו נא?
אפשר תמיד, רק שהעוגיות יצאו כהות מקקאו, ובלי חתיכות כייפיות של שוקולד. את יכולה להוסיף חתיכות פקאן, ואז יצאו לך עוגיות קקאו עם פקאן, טעים גם 🙂
אחלה של עוגיות תודה אין עליך