פסח מגיע ואני בקריז של אגוזי לוז.
מתאים לא?
בדקתי כמה קינוחים מגניבים מאגוזי לוז לא קלויים. יצאו מענגים וטעימים.
כמובן לאוהבי אגוזי לוז.
וכשערבבתי עם קקאו משובח- קיבלתי נוטלה מהטובות ביותר.
נתתי לחברה שלי כדור נוטלה, לילדון המאוד בררני שלה והיא דווחה: הוא טורף הכל!
אז הנה המתכון בשבילה ובשבילכם 🙂
מרכיבים –
1/2 כוס אגוזי לוז טחונים ( אני טחנתי אותם במטחנת קפה קטנה )
2 כפות סוכר קוקוס
2 כפות אבקת קקאו
כף מים
קמצוץ מלח הימאליה
סוכר קוקוס לגילגול.
הכנה –
שימו לב- נורא מסובך….
סתם, מערבבים הכל יחד וצרים כדורים.
לא נעים שהכל כל כך פשוט, הייתי חייבת טיפה לסבך, בכאילו לפחות 😉
מגלגלים בסוכר קוקוס ושמים במקרר.
ממממממ.
לא לתת הכל לבובו (הבן של חברה שלי), הוא יטרוף את כולן! 😉
ו…הנה המתכון למרציפן לוז- פוסט בונוס!
מרכיבים –
כוס אגוזי לוז טחונים
3 כפות סוכר קוקוס
כף וחצי מים
או במקום המים וסוכר הקוקוס
2 כפות מייפל אמיתי כמו במתכון של המרציפן בטעמים.
הכנה –
מערבבים.
יוצרים נקניק אורך ופורסים לפרוסות. מזליפים מעל שוקולד מריר…. וואו. קינוח מושלם לפסח 🙂
חג אביב שמח!
35 תגובות
היי, נראה מהמם. מה זה סוכר קוקוס? או יותר נכון, יש כזה בעדן טבע מרקט?
סוכר קוקוס ראי כאן, http://wp.me/p3EfHj-1R וכן, יש כזה בעדן מרקט 🙂 הגיע סוף סוף.
את מושלמת! אני מוחקת כמעט כל מייל שמגיע אליי, ואת בין הבודדות שלא!!! מתכונים מושלמים
וואו, תודה המון 🙂 🙂
יאמי! תודה. ישמצב להמיר את האגוזים במשהו אחר? פשוט גם הסוכר קוקוס מכיל הרבה שומן וגם האגוזים
בסוכר הקוקוס אין שומן בכלל. זה סוכר קוקוס לא חלב או שמן קוקוס. את יכולה לשים מייפל במקום סוכר הקוקוס, או סוכר דמררה טחון. ואפשר כמובן עם שקדים 🙂
אבל אז זה לא נוטלה…
אוקיי, כיף לדעת 🙂 חשבתי כי בכל זאת מדובר באגוז.. בכל אופן, אנסה היום ואעדכן..
יופי 🙂 בהצלחה!
וואו!! אני פשוט לא מאמינה שזה מה שיצא מכ"כ מעט מרכיבים. וכאלה פשוטים! בכדורי נוטלה אני מאוהבת סופית ,הטופי גם היה מאד טעים אבל פחות כי פשוט היה לי יותר מדי מתוק. דרך אגב- סוכר קוקוס מותר גם לחולי סכרת? בינתיים קניתי גם מי קוקוס ואני מתכננת להכין עוד מתכון נוסף שראיתי באתר.. אני כ"כ הרבה זמן מנסה להכין דברים טעימים ובריאים וכמעט תמיד נכשלת,אבל הפעם הצלחתי ובגדול! תודה. אדאג שגם משפחתי תאמץ ואולי תוותר על העוגה שמלאה בשמן,סוכר,שוקולד,חלב ועוד שאר רעלים 🙂 תודה!
כל הכבוד לך! אני ממש ממש שמחה שיצא לך טוב!:-)
אנחנו מתכוונים להכין לחג, כמה כדורים יוצאים מהכמות שמופיעה בפוסט?
תודה 🙂
כ-12 קטנים.
בטח פיספסתי משהו בהוראות, אבל יוצאת לי תערובת במרקם של קמח, לא מספיק דביק להכין כדורים… מה אמור להדביק פה את העניינים?
אמור לצאת לך "קמח" מטחינת האגוזים. פשוט תעקבי אחרי ההוראות, זה ידבק. אם לא תוסיפי מעט מים או מייפל.
מה מיוחד במלח ההימלאיה?
אפשר להשתמש במלח שולחן רגיל או מלח גס במקום?
וכמה כדורים יוצאים מהכמות שבמתכון?
תודה!
מלח הימאליה מכיל מינרלים רבים נוספים למלח רגיל, 84 למעשה! ואין בו תוספות רעילות שיש במלח שולחני רגיל. תכל"ס הוא הרבה יותר בריא.
ויוצאים משהו כמו 12 כדורים קטנים.
אין לי סוכר קוקוס ואני רוצה להכין- האם ניתן להמיר אותו בסוכר קנים? ואם לא ואני רוצה להמירו במייפל, האם להשמיט את כף המים? תודה רבה!
אפשר להמיר בסוכר קנים ועוד יותר טוב עם מייפל, ואז באמת לא צריך כף מים 🙂 חג שמח!
יש לי שאלה נוספת – האגוזים טחונים עם הקליפה? לא מצאתי אגוזי לוז קלופים.
תודה
כן 🙂 אם את רוצה לקלות אותם קלות, את תוכלי גם להוריד את הקליפה בשישוף קל אחרי הקליה. אני השארתי אותם טבעיים ועם הקליפה. גם ככה זה יוצא מדהים.
אני קצת מבולבלת… מה מדביק פה את הכדורים שלא יתפרקו?
האגוזים הטחונים עצמם בתוספת מעט מים יהפכו לבצק מאוד נוח לעיבוד. תעקבי אחרי המתכון בדיוק ותראי שזה פשוט יקרה. מבטיחה 🙂 שווה.
שאלה:
החצי כוס אגוזים טחונים, את מודדת ואז טוחנת או טוחנת ואז מודדת? (כאילו אם זה חצי כוס אגוזים שלמים או חצי כוס אגוזים טחונים)
טחנתי ואז מדדתי. בלי לדחוס את הפרורים הטחונים.
הכנתי שוב, יצא מעולה כרגיל 🙂 דרך אגב, אני שמה בהקפאה , יותר מזכיר לי כדורי שוקולד ככה.. גם אפשר להכין ככה עוגת ביסקוויטים על אותו עיקרון, זה דורש קצת יותר מחשבה כי זה קצת יותר מורכב אבל בהחלט אפשרי
לגמרי! אני פשוט מעדיפה בלי פחממות מחיטה.
כדורי הנוטלה יכולים להיות הבסיס הפריך של העוגה ולמלא אותה במוס השוקולד הטבעוני 🙂
.
אחח.,מושלם! יש לך מתכון? 🙂 הדבר היחידי שמבאס שאנימגבילה את עצמי רק בגלל כמויות השומן באגוזים
תכיני את התערובת לכדורי נוטלה . במקום להכין כדורים, תרפדי בה תבנית קטנה. תכיני את מוס השוקולד הזה http://wp.me/p3EfHj-9H ותמזגי לתבנית. למקרר לכמה שעות והעוגה מוכנה 🙂
אנסה גם את המתכון הזה ואעדכן, תודה רבה!
תודה! 🙂
היי, מכינה את המתכון הזה כל פעם מחדש וממש אוהבת. הפעם רוצה קצת לשנות כי צריכה להכין לתינוקת בת שבעה חודשים. האפשרויות הן- ממרח שקדייה, סילאן , תמרים- יש לך רעיון איך אפשר להכין עם חלק מהמצרכים או עם כולם? תודה מראש
תערובת שווה של טחינה גולמית וסילאן תיתן לך ממרח חלבה מושלם למריחה על לחם, או ממרח מרציפן אם תשתמשי בשקדיה 🙂
גם טחינה מלאה באה בחשבון. אי אפשר ממש עם המצרכים הכתובים מעלה מחשש לאלרגיה
היי אורלי, נשמע מעולה!! האם אפשר להחליף את הסוכר בסטיביה וכמה טיפות את ממליצה לשים? ובנוסף, במקום אבקת קקאו האם אפשר לשים עיסת קקאו (עיגולים) שאמיס אותו?
בטח שאפשר סטיביה במקום, אם את אוהבת את הטעם שלו. אני משתמשת בסטיביה של NOW ושמה בערך 20 טיפות. אני ממליצה שתטעמי, ותוסיפי כל פעם קצת. לגבי עיסת הקקאו, אפשר להחליף אבל אז צריך לשנות את כמויות האגוזים במתכון או שזה יצא לך מאוד שמנוני. זה כבר ניסוי וטעיה… אם ניסית ויצא טוב, ספרי לי כאן, אני אשמח לשמוע איך יצא 🙂